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食疗新秀,紫薯煮出来是蓝色的

紫薯栽培密度因季节、品种、用途等而异。春、夏薯每亩 3000~5000株,秋、冬薯每亩 4000~6000株。力求在茎叶生长盛期叶面积指数达到3~4.5。饲用甘薯因不断割取茎叶,在多施肥料的条件下,每亩可加密到6000~8000株。

紫薯是甘薯的一个特定品种, 云南很早就有这种紫色甘薯,特别是20世纪90年代开始,一些科研单位先后从日本引进了两个主要紫色甘薯品种,一个叫山川紫,一个叫琳紫,科研工作者把这两种主要的品种杂交,培育出一系列的紫色品种,这些品种都不是转基因的。 ...

大家都知道红薯是“十大长寿蔬菜”的冠军,具有多种食疗功效。但是,近年来市场上多了一种特别的红薯——紫薯。其形状和普通的红薯一样,但是表面看起来颜色是紫的,切开后紫薯的薯肉也是紫色的。那么这个紫薯究竟比普通红薯好在哪儿?

紫薯又叫黑薯,是日本农业科技人员在上世纪90年代中期培育出来的一个甘薯新品种。紫薯营养丰富,除了具有普通红薯的营养成分外,还富含花青素和硒元素,具有特殊的保健功能。本期视频介绍紫薯栽培技术。

紫薯是很多人都很喜欢吃的食物,在饭桌上常常可以看见她的身影,紫薯不仅好吃而且都知道是非常健康的食物。但是紫薯的热量也是很多人关注的问题,究竟紫薯的热量是多少呢?

紫薯又叫黑薯,它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构,是唯一能透过血脑屏障清除自由基、保护大脑细胞的物质,同时能减少抗生素给人体带来的危害。硒是人体抗疲劳、抗衰老的必要元素,被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,可预防胃癌、肝癌等癌症。紫薯中还含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等多种维生素和磷、铁等多种天然矿物质。紫薯中的纤维素也很丰富,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的黏液、积气和腐败物,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

[农广天地]紫薯栽培技术(2011.3.22) 本视频由CCTV7农广天地官网提供

紫薯 紫薯煮出来是蓝色的 它的颜色是紫色或深紫色,所以常常被人们叫做“紫薯”。它里面的硒元素以及花青素尤为突出。根据日本研究表明紫薯叶是抗癌能手,紫薯从茎尖嫩叶到薯块,都有着让人赞叹的保健功能,是食品中的极品,你今天吃了吗? 紫薯煮出来是蓝

紫薯属早熟性品种,栽后50天即有薯块形成,100天即有500克以上薯块,有利于在淡季抢占市场。单株结薯4--6块,薯块大小均匀,单块重200--800克。一般亩产量:春薯4000--5000斤,夏薯3000斤左右,比美国黑薯增产50%--100%,是日本川山紫产量的2--3倍。抗病性强,耐贮存,萌芽性好,出苗量高。

研究证明,紫薯有一定的抗氧化效果,这也就是说,经常吃紫薯,可以起到减缓衰老步伐,改善皮肤肤质,调理内分泌的作用。因此对于爱美的妈妈们来说,为了与年龄作斗争,可以选择食用紫薯,这样可以减缓衰老的速度,让你从内到外都能保持年轻。

紫薯薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。

紫红薯又叫黑红薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫红薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。好的紫薯是七毛钱一斤,差的是五毛钱一斤。

紫薯的营养价值很高,也因为价格便宜,所以是我们厨房常见的食物之一。紫薯含有丰富的纤维素,可以促进消化,改善肠胃功能,防止肠胃道疾病的发生,所以一些消化不良的人都会煮紫薯来改善肠胃,可是紫薯煮出来是蓝色的。

2、抗突变,降低心血管病发病率

实验发现,紫薯含有花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用;另外,花色甙有减少心血管病作用,在体外实验中,花色甙能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集,而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。 ...

紫红薯又叫黑红薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫红薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。

紫薯的热量

紫薯富含人体所需的营养物质,因此很多追求健康的人士都会选择食用紫薯,那么紫薯到底怎样做才好吃呢?下面介绍几种紫薯的做法:

紫薯是转基因食品吗

4、小火约40min后,加入蜂蜜即可关火。 ...

1、抗氧化,减缓衰老步伐

1、在蔬菜商情网上开封紫薯二两以上的售价是0.6—0.65元/斤。 ...

事实上,紫薯中的热量只有大米的三分之一,也就是含有110卡路里。由此可以看出紫薯的热量根本不高。只需学会正确的紫薯吃法,不要油炸,以及增加人工的黄油等,那么会对身体起到保健作用。最好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃,能够不破坏其中的营养。 ...

中医认为紫薯中所含有的花青素是预防疾病、维持健康的重要营养素。而对于其中所含的蛋白质、硒和铁都是人体所需的物质,可以帮助人体缓解疲劳以及压力。

3、锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳,再烧开后转小火。

紫薯的做法一、紫薯银耳粥

2、用温水泡发银耳,然后去蒂并撕成小块的银耳。

紫薯的做法

紫薯的价格

首先妈网可以回答,紫薯不是转基因食品。

做法:

1、将紫薯洗净,去皮切成1公分见方的小粒。

紫薯富含多种人体所需的物质,具有帮助妈妈减肥的功效,除了减肥的功效外,紫薯的功效与作用还有哪些呢?

图片 1

紫薯的功效与作用

材料:大米小半碗,银耳4朵,小紫薯2个,蜂蜜适量

它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。 ...

紫薯是什么

紫薯是很多人都很喜欢吃的一种食物,常常在餐桌上和各大超市都可以见到紫薯的身影,紫薯又叫黑薯,富含有非常丰富的蛋白质等人体必需的营养素。那么紫薯的价格是怎样的呢?

这是正常情况吗?其实,紫薯煮出来的颜色是蓝色这是属于正常情况,因为紫薯里面含有花青素,这是一种水溶性色素,而花青素遇到酸碱就会改变颜色,遇到酸性则会呈红色,遇到碱性则会呈偏蓝绿色,这是一种正常现象,可以放心食用。

它的颜色是紫色或深紫色,所以常常被人们叫做“紫薯”。它里面的硒元素以及花青素尤为突出。根据日本研究表明紫薯叶是抗癌能手,紫薯从茎尖嫩叶到薯块,都有着让人赞叹的保健功能,是食品中的极品,你今天吃了吗?

紫薯里含有一种叫做花青素的营养物质,花青素不仅对于人体的各种疾病有很好的防止效果,还是天然强效自由基清除剂。那么紫薯是转基因食品吗?

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